Медпункт - медицинский портал
Медпункт - здоровье и лечение
 

Диетология


Диета при гастрите


10.06.2011 01:03

Диета при гастрите

Поскольку гастритом называется заболевание, при котором воспалительный процесс локализуется в желудке, то при его лечении основная роль отводится диете.

Она должна быть как можно более щадящей, но при этом обязательно полноценной. Приёмы пищи должны характеризоваться регулярностью, частотой и небольшим объёмом. Лучше избегать сочетаний продуктов, богатых белком и углеводами, а также отдать предпочтение жидким и кашеобразным блюдам. Естественно, полностью исключаются жареные, жирные, копченые, острые, соленые, консервированные продукты, алкоголь, газировка, кофе. Очень нежелателен чёрный хлеб, продукты, богатые клетчаткой, наваристые бульоны.

Диета при гастрите c повышенной кислотностью

Поскольку различают гастриты с пониженной и повышенной кислотностью желудочного сока, то и диета при гастрите имеет свои нюансы. В первой же, острой, фазе набор рекомендуемых блюд практически одинаков. Следует ограничиться овощными супами и пюре, слизистыми отварами, кашами, варёным мясом и рыбой (лучше измельчёнными), яйцами всмятку. Дополняют рацион творогом, киселём, некрепким чаем, белым хлебом, негазированной минеральной водой соответствующего типа, сладкими протёртыми фруктами (оптимальный вариант – запечённые). От жиров лучше пока воздержаться, добавляя разве что пару ложек растительного масла.

В случае пониженной кислотности нужно позаботиться о стимулировании процесса секреции, но только после снятия острого воспаления. Помогают в таком случае крепкие бульоны, селёдка, солёные огурчики, бутерброды с икрой, квас и кумыс, разведённый лимонный сок, но только в умеренном количестве и при постепенном введении в меню.

Отлично стимулируют аппетит разнообразные горечи (полынь и т. п.). Если же кислотность повышена, то упор делают на молоко и молочные продукты, слизистые супы и каши, белковые блюда. Хороши молочные каши и творог во всех видах, а также яйца, но только не вкрутую. Растительное масло помогает заживлению повреждений слизистой, которые характерны для данной разновидности гастрита.

← Перейти к списку




Версия для печати

В начало ↑

Комментарии -

Чтобы получить возможность добавлять комментарии, Вам необходимо зарегистрироватьcя и пройти авторизацию.




» Кольпоскопия шейки матки
» Хронический цервицит
» Эрозия шейки матки
» Молочница - лечение симптомы
» Менопауза у женщин
»


» Пиелонефрит при беременности
» Йога для беременных
» Замершая беременность
» Медикаментозное прерывание беременности
» Правила введения прикорма
»


» Детское питание и смеси для новорожденных
» Прививки новорожденным
» Прогулки с новорожденным
» Потница и опрелости у новорожденных
» Колики у новорожденных
»


Навигация

Авторизация
Логин
 
Пароль
Регистрация
Забыли пароль?
Последние опросы
Рейтинг новостей
Медпункт - здоровье и лечение
Medpunkt.org © 2010 -2011

Копирование любой информации с сайта разрешено только с письменного разрешения ООО Этаж