Медпункт - медицинский портал
Медпункт - здоровье и лечение
 

Новости медицины


Оказывается, обедать лучше в тишине


24.11.2010 15:15

Оказывается, обедать лучше в тишине

Пассажиры самолётов часто жалуются, что еда, которая предлагается во время полёта, безвкусна. Американские учёные, задавшись целью выяснить причину такого феномена, провели ряд исследований.

Как оказалось, дело здесь совсем не в еде. Добровольцы, принимавшие участие в опытах, тестировали вкус одинаковых блюд в разных ситуациях. Сначала на них были наушники, на которые транслировался звук, аналогичный шуму, что создают работающие двигатели самолёта. Затем те же блюда подавались в полной тишине, хотя наушники для чистоты эксперимента на всякий случай оставались надетыми.

По окончании трапезы участники испытаний поделились впечатлениями о сладости, солёности съеденной пищи, а также о том, насколько интенсивными были звуки, производимые ими во время откусывания и жевания. Опрос показал, что высокий уровень шума делает ощущения сладкого и солёного вкуса менее заметными, зато восприятие хруста заметно усиливается. Экспериментаторы полагают, что природа влияния шумов на те или иные рецепторы человеческого организма различна, и собираются продолжить исследования, чтобы разобраться в её сути.

← Перейти к списку




Версия для печати

В начало ↑

Комментарии -

Чтобы получить возможность добавлять комментарии, Вам необходимо зарегистрироватьcя и пройти авторизацию.




» Альтернатива инсулину – стволовые клетки
» ТОП самых выдающихся инновации в медицине
» Влияние нанотехнологий на продолжительность человеческой жизни
» Ядерная медицина. Развитие и инновации
» Инновации в медицине. Немного о выставке в Великобритании
»


» Болезнь Бехтерева
» Ишиас
» Чайный гриб полезные свойства
» Как бросить курить
» Замороженная вода
»


Навигация

Авторизация
Логин
 
Пароль
Регистрация
Забыли пароль?
Последние опросы
Рейтинг новостей
Медпункт - здоровье и лечение
Medpunkt.org © 2010 -2011

Копирование любой информации с сайта разрешено только с письменного разрешения ООО Этаж